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五花肉辣炒茄条独家

五花肉辣炒茄条的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子四个

辅料

蒜末适量
油适量
蚝油适量
五花肉 适量
红椒适量
葱花适量
糖适量
五香粉 适量
老抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉辣炒茄条的做法步骤

1
茄子洗净控水备用。
2
改刀切成小块。
3
肉切成薄片葱花适量。
4
锅中热油加入五花肉翻炒出油脂。
5
加入红椒和葱花。
6
然后加入茄条翻炒不断按压炒出茄子里面的水分。
7
全程一滴水不加，就这样炒制茄条变软以后加入盐和五香粉老抽蚝油调味。
8
准备适量蒜末。
9
加入蒜末一点糖提鲜。
10
翻炒均匀出锅即可。
11
家常做法仅供参考。
12
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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