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牛奶蜂蜜小面包的做法

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一向很喜欢烘焙,可一向又不喜欢黄油。并不是担心吃多了会发胖,而是担心吃多了会造成胆固醇增高,带来心血管疾病的隐患。另外吃这种动物性脂肪过多,还会给年轻的女性朋友带来面部豆豆的危险。
因此,我不管做什么,都尽量想办法改成使用植物油,最大限度的降低动物性脂肪摄入过多带来的危险。
牛奶蜂蜜小面包,含有丰富的蛋白质和维生素,绝无半点黄油,尤其适合女性朋友食用。在这个三月的花季,献给女性朋友,愿大家青春永驻,皮肤永远像剥了壳的鸡蛋!

食材明细

主料
辅料
配料

牛奶蜂蜜小面包的做法步骤

  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:1
    1
    称量好各种材料。
  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:2
    2
    把所有材料都放入面包机(除植物油外),开动揉面程序,揉至出现不太有韧性的的膜时,加入植物油继续揉至出膜,并放面包机内发酵至充满蜂窝状。
  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:3
    3
    发好的面团取出,分割成小剂。取一个小剂杆成长型。
  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:4
    4
    把长饼从一头卷起。
  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:5
    5
    用刀从中间切断分成两个面包。
  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:6
    6
    把切好的小面包底部粘上芝麻。
  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:7
    7
    烤盘内刷上植物油,摆上做好的小面包。
  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:8
    8
    把做好的小面包盖上湿过水,再拧干的潮的蒸馒头的笼布,放温暖处进行二次发酵。
  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:9
    9
    当小面包发酵至差不多2倍大时取下湿笼布。
  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:10
    10
    在小面包表面刷上蛋液。
  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:11
    11
    送至烤箱,180度中层20分钟左右即可。
  • 牛奶蜂蜜小面包的做法步骤:12
    12
    瞧!黄黄的多好看啊。

小窍门

小面包上盖潮湿的笼布是为了使发酵时面团表面不会干燥破裂。
来自 美食天下 厨房里的太后 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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