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火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法

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咸蛋黄,丝瓜再配上圣女果,综合在一起的突出的特点就是"鲜",成品菜再放些火麻仁,那更是:菜鲜、汤鲜、口味鲜,感觉特别适合在炎炎夏日食用,真的很棒!

食材明细

主料
辅料
调料

火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法步骤

  • 火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法步骤:1
    1
    按照上述用量准备好各种食材。
  • 火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法步骤:2
    2
    锅中放油,先下入姜蒜末爆香,之后下入咸蛋黄。
  • 火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法步骤:3
    3
    将蛋黄炒散。
  • 火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法步骤:4
    4
    放入丝瓜煸炒。
  • 火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法步骤:5
    5
    放入青椒和圣女果一起炒并放适量清水。
  • 火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法步骤:6
    6
    多烧制一会儿,此时根据咸淡情况是否适量放盐调味。
  • 火麻仁咸蛋烧丝瓜的做法步骤:7
    7
    食材成熟入味出锅装盘撒上火麻仁增香提鲜。

小窍门

因为蛋黄是咸的,所以酌情放盐。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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