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【五香啤酒鸭】

难得不糊涂

【五香啤酒鸭】的做法

1张图片

“温馨提示：

1、烧至中可以用八角、茴香来代替五香粉。

2、放入啤酒比料酒去醒更强，味更香。”

食材明细

主料

鸭腿适量

辅料

啤酒适量

配料

葱适量
姜适量
老抽适量
盐适量
糖适量
五香粉 适量
白胡椒粉 适量

五香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

五香啤酒鸭的做法步骤

1
鸭腿洗净沥干，葱、姜、腌一下。
2
锅热油，放入煎至两面有点黄。
3
开大火，入啤酒，让啤酒渗透至鸭腿内。
4
放入姜、糖、五香粉、白胡椒粉、盐，再加入老抽和适量水，翻匀大火烧开。
5
焖烧20分钟后，翻面继续小火焖至酱汁基本收干，即可出锅。稍冷刀切装盘，撒上葱花。
6
一盘香香的啤酒鸭做好了，第一次发布请多多谅解。

来自美食天下难得不糊涂的作品

使用的厨具：不粘锅

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