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小炒牛肉

小炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊 适量

辅料

熟白芝麻 适量
泡椒适量
红椒适量
姜适量
小米辣 适量
葱适量
蒜适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
胡椒粉 适量
淀粉适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒牛肉的做法步骤

1
牛肉切片加入盐，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉拌匀腌制15分钟。
2
切好材料。
3
锅里热油倒入姜蒜末，小米辣炒香，再倒入红椒粒翻炒均匀。
4
倒入牛肉炒至变色，加入盐，酱油，糖，适量水翻炒均匀，最后加入葱段。
5
翻炒半分钟即可出锅，撒上白芝麻。

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使用的厨具：炒锅

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