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珍珠米丸子

香瓜开门
珍珠米丸子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

珍珠米丸子的做法步骤

  • 珍珠米丸子的做法步骤：1
    1
    猪肉成馅，糯米泡着备用
  • 珍珠米丸子的做法步骤：2
    2
    土豆切小小的丁
  • 珍珠米丸子的做法步骤：3
    3
    葱姜切末
  • 珍珠米丸子的做法步骤：4
    4
    咸蛋黄，备用
  • 珍珠米丸子的做法步骤：5
    5
    肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉，搅打上劲
  • 珍珠米丸子的做法步骤：6
    6
    将肉馅中放半个咸蛋黄，挤成丸子，两手交替摔打上劲
  • 珍珠米丸子的做法步骤：7
    7
    放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
  • 珍珠米丸子的做法步骤：8
    8
    蒸锅上气，大火蒸30分
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  

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