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凉拌洋葱木耳独家

凉拌洋葱木耳的做法

1张图片

“洋葱拌木耳对身体很有好处。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠等功能。而木耳能帮助消化纤维类物质。”

食材明细

主料

木耳 80g
洋葱半个

辅料

香菜一根
小米辣 3个
大蒜 2粒

调料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
香醋适量
芝麻油 少许
花椒粉 少许
花生油 少许
白糖少许

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌洋葱木耳的做法步骤

1
提前把木耳泡发。
2
准备食材。
3
木耳洗干净，起锅烧水水开后把木耳焯水两分钟。
4
洋葱切丝，木耳撕成小朵，大蒜切末，小米椒切小圈，香菜切段。
5
把所有食材放一大碗中中，加所有调料，另起锅烧油，油冒烟时把它泼在菜上面。
6
拌均匀即可开吃啦。

小窍门

洋葱切好后放水里里面加少许盐，祛除下洋葱的辛辣刺激味道。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：炒锅

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