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夜宵下酒菜：腌蒜片首发

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夜宵下酒菜：腌蒜片的做法

1张图片

“喜爱吃蒜的朋友有福了：额教你在新蒜上市的时候，做一道腌蒜片，它超级的下酒、下饭，也是在家夜宵下酒的佐餐。它可以既腌既食，也可以密封保存，非常的快捷、方便。”

食材明细

主料

大蒜 4头
香芹 2根
小米椒 10个
生姜片 适量

辅料

食盐半勺
生抽 2勺
香醋 1勺
香油几滴
辣椒油 1勺
白砂糖 半勺

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

腌蒜片的做法步骤

1
准备食材：香芹，大蒜，小米椒（对不起，我漏拍生姜的图片）。
2
香芹去根筋和叶子，洗净后切段。
3
小米椒取出根蒂洗净后切圈。
4
大蒜去皮洗净后切片。
5
生姜切片。
6
将所有食材装入盆中。
7
加入食盐。
8
倒入生抽。
9
加入香醋。
10
加入香油。
11
加入辣椒油。
12
加入白砂糖。
13
戴一次性手套抓拌均匀。
14
成品图（特别的下酒，下饭）。

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使用的厨具：其他

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