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砂锅鱼

砂锅鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼一条

辅料

姜适量
蒜适量
青椒适量
红椒适量
洋葱适量
啤酒一罐

调料

盐适量
油适量
料酒适量
胡椒粉 适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

砂锅鱼的做法步骤

1
草鱼切块，加入盐，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油拌匀腌制15分钟。
2
姜蒜切末。
3
青红椒。
4
洋葱。
5
锅里热油爆香蒜姜末，倒入洋葱炒香，加点底盐拌匀。
6
放入鱼块，倒入一瓶啤酒大火烧开转小火煮10分钟。
7
加入辣椒，盐，糖煮5分钟。
8
煮至汤汁稍微浓稠即可。

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使用的厨具：砂锅

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