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炖鸡

美拉拉的美食日记

炖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜鸡 1只

辅料

白芷 2片
当归 2片
红枣 1把
枸杞子 1把
姜片 1块

调料

盐 1勺
料酒 2勺

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

炖鸡的做法步骤

1
清水加入料酒、姜片烧开，放入整只鸡焯水2分钟，用刀去掉多余油脂洗净备用。
2
鸡肉藏不要扔掉，用来一起炖鸡汤很甜的，也是要先焯水后切块备用。
3
加入所有调料，倒入适量清水，放入电高压锅里蒸煮1小时即可。
4
一小时后就煮软烂了，过滤掉油脂就可以喝鸡汤了。
5
味道很不错哟。

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使用的厨具：电压力锅

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