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家常炖酸菜

家常炖酸菜的做法

1张图片

“炖酸菜是一道在我国北方常见的家常炖菜，主要原材料为酸菜、猪肉类，味道独特，老少皆宜，深受喜爱，制作简单。”

食材明细

主料

五花肉 适量
酸菜适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量

调料

酱油适量
盐适量
荤油适量
十三香 适量
大料适量

咸香口味
炖工艺
廿分钟耗时
高级难度

家常炖酸菜的做法步骤

1
酸菜清洗。
2
准备五花肉，切肉。
3
切葱段。
4
酸菜沥干水分。
5
准备姜片和干辣椒。
6
锅内热油，爆香。
7
加入酸菜，酱油，调料，炒。
8
加水，肉，干辣椒，大料，一起炖。
9
完成。

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使用的厨具：炒锅

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