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卤肉饭

卤肉饭的做法

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食材明细

主料

五花肉 适量
熟鸡蛋 适量
黄瓜适量

辅料

姜适量
蒜适量
桂皮适量
八角适量
洋葱适量
香菇适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
冰糖适量
老抽适量

酱香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

卤肉饭的做法步骤

1
切好材料。
2
锅里热油倒入洋葱丁炒香，炒至焦黄铲起备用。
3
倒入五花肉炒出油。
4
加入姜，蒜片翻炒出香味，倒入香菇，洋葱翻炒均匀。
5
加入一个煮熟的鸡蛋，盐，蚝油，酱油，老抽，冰糖，八角，桂皮，适量水拌匀大火煮开转小火煮30分钟。
6
煮至汤汁浓稠即可。
7
切好鸡蛋，黄瓜，摆在米饭上，倒入五花肉即可。

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使用的厨具：炒锅

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