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火麻仁菱角炒杭椒

美食娘娘馨睿

火麻仁菱角炒杭椒的做法

2张图片

“用清淡的菱角和微辣的杭椒搭配在一起做了这个菜：菱角口感面面的还微甜，杭椒脆脆的散发着清香，配上火麻仁，营养又健康。”

食材明细

主料

熟菱角 500克
杭椒 6~7个
火麻仁 15克

辅料

姜适量
蒜末适量

调料

盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

火麻仁菱角炒杭椒的做法步骤

1
按照上述用量准备好各种食材：将菱角煮熟后剝去外壳。
2
锅中放油，油热下杭椒煸炒。
3
之后下姜蒜末煸炒
4
还有一些咸蛋白就切丁一起炒了，如没有可不用放。
5
放菱角小块翻炒，此时可根据需要适量放盐调味。
6
食材翻炒均匀成熟入味出锅装盘，撒上火麻仁增香。

小窍门

因为菱角是熟的，所以稍炒片刻即可。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：炒锅

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