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软炸馒头片

软炸馒头片的做法

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“软炸馒头片吃的是咸口，不能放糖，可以根据自己口味在蛋液里加花椒盐、黑胡椒。如果炸出来做淡了，在馒头片上撒一点花椒盐也很好吃。”

食材明细

主料

馒头 1个

辅料

鸡蛋 1个
食用油 适量

调料

盐 1勺

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

软炸馒头片的做法步骤

1
馒头切片。
2
鸡蛋打蛋液，加入盐，搅拌均匀（鸡蛋个头小的话可以放2个）。
3
将馒头片放入蛋液中，均匀裹上蛋液。
4
不粘锅中放少许油（如果不是不粘锅的话要稍微多放点），开小火，放入馒头片正反面炸（如果是普通锅的化，需要油5-6成热）。
5
因为馒头本身就是熟的，所以下锅看蛋液凝固就可以翻面了大概一面20秒就可以。

来自美食天下星愿小屋的作品

使用的厨具：不粘锅

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