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蒜泥香葱拌豆腐丝独家

蒜泥香葱拌豆腐丝的做法

2张图片

“微麻微辣，筋软爽口。”

食材明细

主料

豆腐丝 适量
香葱适量
小米椒 3个

辅料

蒜泥适量
盐适量
生抽适量
香油适量
花椒油 适量

麻香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥香葱拌豆腐丝的做法步骤

1
超市买的干豆腐丝。
2
取一小袋的二分之一。
3
沸水浸泡8~10分钟。
4
蒜切碎，加入一点盐。
5
捣成泥。
6
适量清水，生抽，香油，花椒油调味。喜欢醋的可放一些。
7
香葱切段，小米椒切丝。
8
泡了9分钟，尝了一根已无硬芯儿。
9
过几遍凉水，把水控净。
10
小米椒，香葱放上。
11
调好的蒜泥倒入。
12
拌匀即可。
13
成品。
14
成品。

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使用的厨具：其他

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