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麻酱凉面

麻酱凉面的做法

1张图片

“炎炎夏日就要吃凉面。”

食材明细

主料

挂面 4两

辅料

黄瓜半个
胡萝卜 半个
蒜 4瓣

调料

米醋 4勺
生抽 3勺
盐 1勺
香油 1勺
麻酱 1勺
自制油辣子 少许

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻酱凉面的做法步骤

1
黄瓜胡萝卜切丝备用。
2
蒜瓣捣成蒜泥。
3
蒜瓣中放入醋、生抽、盐、香油调汁备用。
4
面条煮熟后捞出过凉，一定要过两次。
5
成品将面捞出装盘将黄瓜胡萝卜丝、麻酱、蒜汁、油辣子放入即可，吃的时候拌匀。

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使用的厨具：其他

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