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南瓜糖三角独家

南瓜糖三角的做法

3张图片

食材明细

主料

南瓜泥 适量
普通面粉 适量

辅料

干酵母 适量
红糖适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
神级难度

南瓜糖三角的做法步骤

1
南瓜蒸熟打成南瓜泥，南瓜品种不一样，含水量也不同。
2
加入适量普通面粉。
3
先用筷子搅拌成絮状。
4
再活成软硬适中的面团，要根据南瓜的含水量来掌握面粉的比例，放温暖处发酵至两倍大。
5
用手戳一个洞，无回缩表示发酵成功。
6
充分揉匀排气。
7
分割成若干个面团，滚圆揉匀。
8
取一个按扁，擀成圆片。
9
如图所示，折三边成等边三角形。
10
翻过来。
11
放入适量红糖。
12
左手拖住面团，右手三个手指捏紧尖部。
13
再把三边捏紧，千万别漏了，否则蒸的时候会流糖，惨不忍睹哦。
14
全部做好后放入蒸锅里二次醒发十五分钟，我做了两层，上面还有一个香肠花卷。
15
大火上汽后蒸二十分钟即可关火，等五分钟再开锅防止表面回缩起皱。
16
出锅啦！
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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