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超好吃的酱肉包首发

还在吃吃吃

超好吃的酱肉包的做法

1张图片

“现在，酱肉包走俏美食圈，倍受追捧，我也成为了拥趸之一。”

食材明细

主料

五花肉 800克
洋葱半个
香菇 300克
生姜 3片
生抽 2勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
甜面酱 2勺
黄豆酱 1勺

辅料

黑胡椒面 1/3勺

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

超好吃的酱肉包的做法步骤

1
五虎肉去皮放入开水锅中焯烫，撇去浮沫后煮15分钟。
2
将肥肉和瘦肉分别切丁。
3
准备酱料用料。
4
调味料除料酒放入碗中，加两勺清水搅拌均匀。
5
香菇洋葱切丁，姜切末。
6
锅中不倒油，将肥肉丁炒出油脂。
7
倒入瘦肉丁加入料酒，翻炒后加入调入的料汁和黑胡椒粉，再炒5分钟。
8
下入姜末、香菇炒熟后关火，等温度降下来之后放入洋葱丁。
9
装入盘中放冰箱冷藏30分钟。这样可以让油脂冷却凝固，包包子时不出水。
10
发好面。
11
面团擀成长条下剂子，擀成包子皮。
12
包成包子上蒸笼蒸熟。
13
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

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