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家常酱牛肉独家

家常酱牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

牛腱子 适量

辅料

花椒适量
八角适量
冰糖适量
老抽适量
葱适量
蒜适量
姜适量
香叶适量
料酒适量
红椒适量

酱香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

家常酱牛肉的做法步骤

1
牛腱子用冷水泡二个小时血水就泡出来。
2
然后冷水上锅焯水加入葱姜蒜料酒。
3
所有卤牛肉的所有食材放在一起。
4
焯过水的牛肉放在一起。
5
然后把所有调料放在一起。
6
大火烧开小火慢炖二个多小时。
7
用筷子一扎能穿透就可以了。
8
然后放凉即食。
9
切成薄片在搭配自己喜欢的一碗蘸料无敌了。
10
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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