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美味腊鸭腿饭的做法

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广东的腊味,属清远的腊肠好吃,但是广州的煌上煌倒是最出名的~呵呵~~
当时到超市瞎逛的时候,发现腊鸭腿搞特价,3.9元一只~~
精明的煮妇看到这些怎么能不下手吖?!当即进了三只腿!~
当晚就做了一顿腊鸭腿饭!哈哈哈~~简简单单又是美味的一顿~

食材明细

主料
  • 腊鸭腿 一只
辅料

腊鸭腿饭的做法步骤

  • 美味腊鸭腿饭的做法步骤:1
    1
    材料,只有一只腊鸭腿!
  • 美味腊鸭腿饭的做法步骤:2
    2
    首先要把它放入锅中煮,把那些表层的腊去除,还有就是把它煮软了,方便切开。(约摸半个小时左右)
  • 美味腊鸭腿饭的做法步骤:3
    3
    捞起,切成丁。放入一茶匙的酱油,1/2茶匙食盐,一汤匙花生油搅匀。
  • 美味腊鸭腿饭的做法步骤:4
    4
    待饭煮开水后,倒入腊鸭腿丁,煮至米饭熟了即可!
  • 美味腊鸭腿饭的做法步骤:5
    5
    将将将将~~~煮好啦~~
  • 美味腊鸭腿饭的做法步骤:6
    6
    超美味的说!~

小窍门

1.煮饭放入水的时候,要多加1/3小碗水,为了把饭煮得更软,让腊鸭浓香的味道溶进饭里。
2.把腊鸭倒入后,要搅拌几下,使味道能均匀。
3.一只腊鸭腿大概煮3人份的饭量就差不多,更多的饭量可以再加多一只腊鸭腿,味道更浓更香!
来自 美食天下 evanfish 的作品
使用的厨具:电饭煲、电压力锅、高压锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭  

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