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鸡丝凉面丨夏天最好吃的一碗面！！！！

鸡丝凉面丨夏天最好吃的一碗面！！！！的做法

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“鸡丝凉面的口感凉爽，酸酸甜甜又带点辣味，好吃又开胃，非常适合夏天食用。并且它的教程简单也很详细，大家快点学起来，领走你心动的这碗面吧。”

食材明细

主料

鲜面条 200g

辅料

鸡胸肉 1块
黄瓜 1根

调料

花椒油 5g
生抽 15g
料酒 10g
陈醋 10g
大葱 15g
香油 3g
芝麻酱 20g
白糖 2g
大蒜 3瓣
姜 2片
小葱 1根
辣椒油 20g
小米辣 2个

香辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡丝凉面的做法步骤

1
准备好所需要的食材！！！！
2
首先往锅中倒入适量的清水，将鸡胸肉冷水入锅，将姜片、大葱、料酒放入锅中，然后煮20分钟之后捞出，用手将其撕成丝，并将黄瓜清洗干净，切成黄瓜丝。
3
调制酱汁。往碗中放入葱末切好的小米椒、20克芝麻酱、10克的陈醋2克的白糖、15克的生抽、3克的香油、30克的辣椒油、5克的花椒油、然后将其拌匀。
4
往锅中倒入适量的清水，等水开了之后，将面条放入锅中将其煮熟。面条煮熟之后，再将其过一遍凉水，然后盛入盆中，然后浇上料汁。
5
最后将切好的黄瓜丝摆在上面、撒上葱花就可以了。

小窍门

1、煮面条时，注意煮太长时间，影响口感。
2、建议将鸡胸肉撕成细细的丝状更好，吃起来味道的分布更加均匀。

来自美食天下轻饭！的作品

使用的厨具：不粘锅

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