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虾干素鸡炒绿花菜

虾干素鸡炒绿花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

虾干五六个
绿花菜 一个（花椰菜）
小素鸡 一个，已煎好的

辅料

植物油 2小汤勺
料酒少许
食盐一茶匙
味精少许

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

虾干素鸡炒绿花菜的做法步骤

1
虾干，五六个
2
一个小素鸡。前一天已经煎好的。煎的过程可参考“洋葱素鸡”
3
绿花菜一个
4
将绿花菜掰成小朵
5
入开水锅焯一焯
6
过冷河后备用
7
坐锅倒入油，比平日炒菜多点点
8
虾干稍微浸泡一下
9
倒入绿花菜快炒
10
加入冲洗后的虾干和素鸡拌炒
11
加少许料酒提香，加一茶匙盐入味翻拌均匀即可
12
出锅装碗即可

来自美食天下飞雪飘絮的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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