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紫甘蓝豆角蒸面条的做法

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蒸面条平时做的不多,一般是炒面或者是焖面,这个做法是向美天上的巧手主妇学来的。蒸好的面条吸足了配菜的各种味道,很入味也很香,口感也比焖面筋道一些。

食材明细

主料
调料

紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤

  • 紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤:1
    1
    紫甘蓝、洋葱清洗,四季豆择洗干净掰成段。
  • 紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤:2
    2
    面条上锅蒸10分钟。
  • 紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤:3
    3
    五花肉切成薄片
  • 紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤:4
    4
    紫甘蓝、洋葱切丝。
  • 紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤:5
    5
    五花肉放入锅中小火煸炒出油。
  • 紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤:6
    6
    放入洋葱翻炒。
  • 紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤:7
    7
    放入紫甘蓝和豆角翻炒,烹入料酒、生抽增香。
  • 紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤:8
    8
    加水烧煮,放盐,口味比平常做菜的汤稍咸些,等下还要拌面。
  • 紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤:9
    9
    取一个较大的盆儿,将蒸好的面条放在盆中,将煮好的汤同菜一勺勺的跟面拌在一起,汤不要一次性倒完,以面条全部湿到为准,多余的汤可以留下来。
  • 紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤:10
    10
    拌好的面条再放到蒸锅上蒸5分钟。
  • 紫甘蓝豆角蒸面条的做法步骤:11
    11
    跟焖面相比,蒸面条口感比较筋道。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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