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清蒸鲈鱼独家

清蒸鲈鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

花生油 适量

调料

食盐适量
料酒适量
生姜适量
香葱 2颗
蒸鱼豉油 适量
胡椒粉 适量

葱香口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
处理好的鲈鱼，在肚子上划几道，背上也划开，放入食盐，料酒腌制。
2
腌制20分钟。
3
在鲈鱼表面放上生姜，待锅中水烧开后将鲈鱼放入蒸锅蒸五六分钟。
4
将蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘中的汤汁，捡出表面的生姜，放入新的姜丝和香葱。淋上料酒，蒸鱼豉油，胡椒粉制作的料汁。
5
最后浇上热油即可。
6
美味的清蒸鲈鱼。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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