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香菇肉丁时蔬卤的做法

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炎炎夏日,做一碗香菇肉丁时蔬卤,煮点面条,嚼根黄瓜,来瓣大蒜,特别能增进食欲呢!

食材明细

主料
辅料

香菇肉丁时蔬卤的做法步骤

  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:1
    1
    瘦肉洗净切成方丁。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:2
    2
    蔬菜香菇洗净。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:3
    3
    胡萝卜香菇切成小丁。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:4
    4
    土豆切成小丁,豇豆切成小段儿。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:5
    5
    八角葱花肉丁备好,我还切了一点点肥肉丁提香。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:6
    6
    肉丁加盐料酒胡椒粉淀粉抓匀腌一会儿入味。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:7
    7
    适量水淀粉备用。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:8
    8
    锅内放油烧热,放八角爆香,放入肉丁煸炒至变色。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:9
    9
    放入葱花爆香。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:10
    10
    放入胡萝卜土豆丁翻炒均匀。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:11
    11
    加入豇豆继续翻炒均匀至软。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:12
    12
    放入香菇丁。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:13
    13
    放入适量生抽蚝油上色好看。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:14
    14
    倒入适量清水大火烧开。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:15
    15
    加盐调味。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:16
    16
    撇去浮末,淋入水淀粉勾芡。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:17
    17
    慢慢推动,至浓稠时关火,滴入几滴香油。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:18
    18
    倒入大碗中。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:19
    19
    成品图。
  • 香菇肉丁时蔬卤的做法步骤:20
    20
    成品图。
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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