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焦葱花拌手工面的做法

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焦葱花拌面是老公的最爱,焦焦的葱香拌上劲道的手工面,再来两粒大蒜吃了真过瘾。

食材明细

主料
辅料
调料

焦葱花拌手工面的做法步骤

  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:1
    1
    盆里倒入250克面粉,里面加少许盐。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:2
    2
    拌成絮状揉成硬一点的面团。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:3
    3
    放在碗里醒半个小时。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:4
    4
    把一根大葱洗净和少许木耳切成葱花,木耳末。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,油温六成热倒入葱花。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:6
    6
    小火把葱花炒至焦黄色。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:7
    7
    炒好的焦葱花。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:8
    8
    把一颗青菜洗干净从中间切开,香菜切末,牛肉切片。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:9
    9
    拿一大碗,里面加盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,香醋,生抽,芝麻油拌匀料汁。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:10
    10
    醒好的面擀成稍微厚点的面片。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:11
    11
    从中间切开,切成窄一点的面条。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:12
    12
    切好的面条。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:13
    13
    起锅烧水,水开后下入擀好的面条,中间水开后加凉水两次。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:14
    14
    把青菜放进去。
  • 焦葱花拌手工面的做法步骤:15
    15
    最后把煮好的面捞到准备的料汁中,加红辣椒拌匀,再把牛肉,焦葱花,香菜放进去拌均匀即可开吃啦,再来两粒大蒜更美。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   家常菜  

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