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荠菜肉馄饨

荠菜肉馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

肉糜适量
荠菜适量
馄饨皮 适量
肉骨适量

辅料

鸡蛋适量
虾皮适量
紫菜适量
香菜适量
葱适量
生姜适量

配料

盐适量
糖适量
老抽适量

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

荠菜肉馄饨的做法步骤

1
肉糜
2
荠菜
3
馄饨皮
4
肉骨
5
肉骨出水，炖汤备用。
6
荠菜出水
7
荠菜剁碎和肉糜合并
8
加鸡蛋二只，盐，糖，老抽，水适量。（加到自己喜欢的口感）
9
顺时针搅拌
10
包馄饨
11
鸡蛋摊皮切丝备用
12
下馄饨
13
碗里放肉骨，下好的馄饨放进，上面再放上蛋皮，虾皮，香菜，紫菜，这样就可以了。

小窍门

虽然步骤多点，但做起来不复杂。

来自美食天下 rensissi 的作品

使用的厨具：不粘锅

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