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家常红烧肉独家

家常红烧肉的做法

1张图片

“#荤菜#”

食材明细

主料

猪肉 500克

辅料

料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺

调料

姜适量
陈皮少许
八角少许
干红辣椒 少许
冰糖少许
食用油 适量
盐 1勺
黑胡椒粉 1勺
蒜适量

香辣口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

家常红烧肉的做法步骤

1
准备好食材备用。
2
猪肉洗净放入姜片焯水。
3
焯过水的猪肉切片备用。
4
锅中油预热，放入冰糖炒出糖色。
5
放入猪肉煸炒。
6
放入辅料翻炒。
7
倒入一勺料酒。
8
倒入一勺生抽。
9
倒入一勺老抽。
10
放入陈皮八角翻炒，倒入适量清水盖过猪肉，大火煮开，转小火焖煮20分钟。
11
倒入一勺盐，一勺黑胡椒粉用温水稀释，小火焖煮5分钟即可。
12
成品图。

来自美食天下小乙美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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