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泡椒鸡爪独家

泡椒鸡爪的做法

4张图片

“辣辣的爽口下酒菜。”

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

蒜少许
香菜少许
姜少许
盐少许
泡椒少许
白糖少许
鸡精少许
味极鲜 少许
花椒几粒
白醋少许

酸辣口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

泡椒鸡爪的做法步骤

1
佐料备好，鸡爪剁开，浸泡一会。
2
冷水放入锅里，撒几粒花椒。
3
焯水备用。
4
保持中火煮五分钟。
5
煮好后立刻捞出，冷水冲洗干净。
6
再次放入冰水浸泡十分钟。
7
捞出沥干水分。
8
放入鸡精盐和少许味极鲜。
9
放入蒜片姜丝剁碎的泡椒香菜，白糖，白醋。
10
搅拌均匀，腌制一晚上。
11
酸辣的泡椒鸡爪就做好啦。
12
爽口下酒菜。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜夜宵午餐晚餐

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