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鸡丝凉面独家

鸡丝凉面的做法

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食材明细

主料

面条适量
鸡丝适量
黄瓜适量
火腿肠 适量
绿豆芽 适量

辅料

花生适量
芝麻适量
生抽适量
醋适量
麻油适量
酱适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

鸡丝凉面的做法步骤

1
花生、芝麻放入料理机中。
2
加入生抽、醋、花椒粉、辣椒粉打碎。
3
调成凉面汁。
4
鸡胸肉加入姜葱、料酒煮熟（约10分钟）。
5
豆芽炒熟。
6
准备火腿肠、黄瓜切丝、鸡丝、豆芽放入碗中。
7
锅中水烧开后放入面条。
8
煮熟后捞出过冷水后沥干水分。
9
放入适量麻油拌匀。
10
将调料、鸡丝等材料放入面条中拌匀即可。
11
装盘。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：面条家常菜夏季食谱

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