客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
嘟嘟鱼片的做法

  1张图片

嘟嘟菜是近年来很流行的,五花肉垫底。用五花肉的肉来烹饪这道菜。

食材明细

主料
辅料
调料

嘟嘟鱼片的做法步骤

  • 嘟嘟鱼片的做法步骤:1
    1
    买了一条草鱼,把它片成片儿。清水洗净。反复的洗。
  • 嘟嘟鱼片的做法步骤:2
    2
    加入鸡蛋清,白胡椒粉,适量的盐,腌10分钟。
  • 嘟嘟鱼片的做法步骤:3
    3
    五花肉切薄片备用。
  • 嘟嘟鱼片的做法步骤:4
    4
    锅里放油,放入五花肉煸炒。
  • 嘟嘟鱼片的做法步骤:5
    5
    放一点色拉油,继续翻炒。。
  • 嘟嘟鱼片的做法步骤:6
    6
    五花肉出油以后放姜大蒜翻炒
  • 嘟嘟鱼片的做法步骤:7
    7
    把火关中火放入腌好的鱼片。一片一片的放上去
  • 嘟嘟鱼片的做法步骤:8
    8
    放入生抽,蚝油,蒸鱼豉油。
  • 嘟嘟鱼片的做法步骤:9
    9
    让这些调料慢慢的融入鱼片,,千万不要翻炒哟。一面好了以后,我们用筷子轻轻的翻面。一面烹饪两分钟就可以啦。
  • 嘟嘟鱼片的做法步骤:10
    10
    关火放多点芹菜焖五分钟。让芹菜的香味和鱼片融合。
  • 嘟嘟鱼片的做法步骤:11
    11
    把芹菜拿出来,不用放点香菜作为装饰就可以出锅啦。

小窍门

鱼片是很嫩的,所以我们在翻面的时候一定要轻轻的翻面。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map