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七夕玫瑰花饺子

七夕玫瑰花饺子的做法

6张图片

“七夕节是中国民间的传统节日，被赋予了牛郎织女的美丽故事，也成为了象征爱情的节日。在这个浪漫的节日里给你心中的他做一份玫瑰花饺子吧。”

食材明细

主料

金龙鱼河套雪花粉 350克
红曲粉 1克
清水 175克
猪肉 300克
胡萝卜 半根
黄瓜 5根
葱 2根

辅料

调味料 适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

七夕玫瑰花饺子的做法步骤

1
准备食材。
2
将金龙鱼河套雪花粉倒入揉面盆中。
3
加入1克红曲粉搅拌均匀。
4
加入清水揉成面团，盖上盖子松弛20分钟以上。
5
黄瓜去皮擦丝，撒上盐放置10分钟，然后挤干水份即可。
6
猪肉切小块放入东菱绞肉机中绞成猪肉馅。
7
根据自已的口味调馅，这里我加入了盐，牛肉粉，料酒，生抽，姜粉，蚝油，香油，葱花，花生油。最后加入挤干的黄瓜丝，胡萝卜碎搅拌均匀。
8
擀好的饺子皮4张叠加在一起。
9
如图这样放上馅，馅不要放的太多。
10
然后，将饺子皮像这样折下来重合的地方轻轻按压一下。在从一端卷起来。
11
卷好后，立起来，用手将花瓣向外翻整形。
12
放入蒸锅中，水开上锅蒸大火上气蒸12分钟。

小窍门

1、和面的清水量不是固定的，要根据自已的面粉吸水性调整。
2、饺子馅可根据个人口味更换。

来自美食天下莎糖家的作品

使用的厨具：蒸锅

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