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韩国参鸡汤的做法

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参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。

食材明细

主料
辅料
调料

韩国参鸡汤的做法步骤

  • 韩国参鸡汤的做法步骤:1
    1
    童子鸡去毛、内脏,冲洗干净,剪去鸡头、脚和屁股,糯米提前用清水浸泡2小时。
  • 韩国参鸡汤的做法步骤:2
    2
    热水将整鸡焯烫4分钟,后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内,用牙签封口。
  • 韩国参鸡汤的做法步骤:3
    3
    锅内加入泡糯米的水,加工后的整鸡、人参;盖好锅盖,启动【大骨汤】功能。
  • 韩国参鸡汤的做法步骤:4
    4
    待烹饪结束后,撒入盐,搅拌一下,将食材盛出,拔掉牙签即可食用。
来自 美食天下 捷赛心菜馆 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 汤类   韩国料理   午餐   晚餐  

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