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多层肉饼

雨中漫步_kRsJPX

多层肉饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 150克
猪肉 150克

辅料

大葱适量

调料

花生油 一勺
香油一勺
盐一勺
生抽一勺
蚝油半勺
姜末适量
胡椒粉 适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

多层肉饼的做法步骤

1
猪肉剁成肉泥。
2
葱、姜切好。
3
葱、姜和所有调料放入肉馅里。
4
拌匀备用。
5
冷水合面，醒面15分钟。
6
擀成薄薄的面饼，在上面划两刀。
7
肉馅铺在面饼上，留一块空白的地方，这样一步一步把面饼叠起来。
8
边上按压好，这样肉馅不会跑出来。
9
锅内放油烧热，放入肉饼。
10
两面煎至金黄，倒入一点清水，盖上锅盖小火烧5分钟。
11
水分收干，肉饼熟透了会起来。
12
切块装盘。
13
太香了，非常好吃。

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使用的厨具：炒锅

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