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重庆小面

重庆小面的做法

1张图片

“美味的重庆小面来了，很好吃的，重庆人很喜欢。”

食材明细

主料

辅料

葱 10g
辣椒酱 10g
生抽 15g
盐适量
五香粉 适量
油泼辣子 适量
老抽适量
葱末 8g
白芝麻 10g
榨菜丁 8g
姜适量
蒜适量

调料

料酒 10g
蚝油 10g

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

重庆小面的做法步骤

1
葱姜蒜切成末，锅中放油，加入猪肉末。
2
然后加入葱姜蒜、辣椒酱、料酒、蚝油、生抽。
3
碗中加入芽菜、榨菜丁、五香粉、盐、油泼辣子、老抽，加入一些热水。
4
青菜焯水，然后开始煮面，点水三次。
5
捞出面条，然后放入花生米，放上青菜，撒上蒜末和白芝麻。

来自美食天下少年狂_KPWo 的作品

使用的厨具：煮锅

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