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家常炒茄子

家常炒茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

姜适量
蒜适量
青椒适量
红椒适量

调料

盐适量
油适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒茄子的做法步骤

1
茄子洗净切好，放入水中浸泡一下。
2
切好辣椒，姜蒜末。
3
锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，放进沥干水分的茄子大火翻炒均匀，炒一分钟左右转小火焖2分钟，炒熟后加入盐，鸡精炒匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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