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虫草花煲鸡独家

虫草花煲鸡的做法

1张图片

“汤品鲜香，鸡肉酥烂，虫草花有嚼劲，非常的美味哦！”

食材明细

主料

土鸡一只
虫草花 适量
姜适量

辅料

盐适量
料酒适量
热水适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

虫草花煲鸡的做法步骤

1
鲜鸡切大块，加料酒焯水备好，姜拍散备好。
2
虫草花清洗下，浸泡一会儿备用。
3
把鸡块，姜放入珐琅锅内，加入适量温水中火烧开先炖廿分钟。
4
把虫草花放入继续炖半小时。
5
煲至鸡肉酥烂，加入适量盐调味即可。
6
成品图。
7
成品图。

小窍门

鸡肉加料酒焯水备用！
土鸡肉质偏老，要用中文慢煲至酥烂！

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使用的厨具：其他

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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