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烤鸭独家

烤鸭的做法

1张图片

“香喷喷，用空气炸锅烤皮脆肉嫩，不用放油还能炸出鸭肉本身的油脂哦。”

食材明细

主料

鸭肉约500克

辅料

姜少许
蒜适量

调料

胡椒粉 少许
酱油少许
糖少许
料酒少许

酱香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤鸭的做法步骤

1
鸭血洗净。
2
切点姜，蒜，放入料酒，胡椒粉，酱油，糖抓匀按摩让鸭肉入味腌制半小时以上。
3
腌制好的鸭肉。
4
空气炸锅铺上锡纸，摆入鸭肉，喜欢吃蒜的话放点蒜头炸出来香糯好吃。
5
180度烤15分钟翻面再烤15分钟(垫锡纸是为了好清洁，但需翻面，如没垫锡纸，直接烤半小时)。
6
烤好了，色泽很漂亮，取出來放晾斩件装盘。
7
成品图。
8
成品图。

小窍门

烤的时间只供参考，烤熟为准。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：空气炸锅

所属分类：热菜家常菜

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