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剁椒炒藕条

芊芊_DOkzbcaviraI

剁椒炒藕条的做法

2张图片

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

剁椒半勺
白醋少许
葱适量

调料

油适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

剁椒炒藕条的做法步骤

1
准备好藕，去皮，清洗干净。
2
切成小条。
3
起锅烧水，水开后，加少许白醋（可以防止藕变色）。
4
下入藕条焯水三分钟。
5
沥干水分。
6
起锅烧油，油七成热时，下入藕条，翻炒均匀。
7
加入半勺剁椒，翻炒均匀。
8
加鸡精、蚝油少许生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。
9
起锅装盘，加葱段装饰一下哦。
10
咸香入味。

小窍门

由于加了剁椒，盐分已经够了，这道菜就没有再加盐了

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使用的厨具：炒锅

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