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白米饭

白米饭的做法

1张图片

“美味的白米饭，是中华传统主食之一，太好吃了。”

食材明细

主料

米饭 2cup

辅料

水 2.3cup

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

白米饭的做法步骤

1
量好2cup米，放入筛中。
2
筛下垫一个盆。
3
加水没过米，用手轻轻揉搓大米，变白后立即换水。
4
重复以上步骤5次，直到水变清澈。
5
洗净后米滤干放置10分钟，大米应有略透明的感觉。
6
米饭和水的比例是1：1.1，如果是放置时间长的米应多加一些水。加水后浸泡10-30分钟，此时大米变得纯白不透明。
7
加入电饭锅即可。
8
煮好后应用勺翻动，轻轻吹去部分水蒸气后再盛到碗里。

来自美食天下少年狂_KPWo 的作品

使用的厨具：其他、电饭煲

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