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糖醋鸡胸肉独家

糖醋鸡胸肉的做法

1张图片

“酸酸甜甜非常下饭的糖醋鸡胸肉特好吃。”

食材明细

主料

鸡胸肉 一块

辅料

鸡蛋 1个

调料

盐少许
白醋 2勺
生抽 1勺
西红柿酱 3勺
白糖 2勺
淀粉 2勺
清水 2勺
黑胡椒 适量
熟芝麻 适量

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋鸡胸肉的做法步骤

1
准备一块鸡胸肉。
2
切成食指长的长条。
3
里面加少许盐，一勺料酒，一个鸡蛋，少许黑胡椒粉。
4
用手抓均匀腌制20分钟。
5
做个糖醋汁，准备一小碗，里面加糖2勺，生抽1勺，西红柿酱3勺，白醋2勺，清水2勺，淀粉1勺拌均匀。
6
鸡肉腌制入味后，放适量的淀粉，使每块鸡肉都粘上淀粉。
7
起锅烧油，油温六成倒入鸡肉先炸一次捞出。
8
油温回升后再复炸一次。
9
捞出鸡肉控油。
10
把油倒出，再把糖醋料汁倒进去烧到起大泡。
11
再把鸡肉倒进去撒上熟芝麻搅拌均匀即可。
12
成品图。

小窍门

炸鸡胸肉是需要条条的放。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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