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美味鱼片粥独家

美味鱼片粥的做法

1张图片

“鱼片来做粥，配上营养丰富的小菜，特别的美味。”

食材明细

主料

草鱼一条
香米半碗

辅料

西兰花 少许
小葱 3根
芹菜一根
胡萝卜 半根
鸡蛋一个

调料

淀粉少许
白胡椒粉 少许
盐少许
鸡精少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

美味鱼片粥的做法步骤

1
草鱼洗净。鱼腹上没有刺的肉片成大片。鸡蛋清，淀粉，少许的盐。
2
加上适量的清水，白胡椒粉。把它抓均匀，腌制五分钟。
3
西兰花洗好掰成小块。胡萝卜切成小段。
4
锅里放水。放入提前泡发的香米。
5
放入大葱段，水开转小火熬制。
6
搅拌均匀，防止粘锅。
7
放入西兰花，胡萝卜。
8
转大火放入鱼片，放入适量的盐和鸡精。
9
鱼片煮的时间不要太久，两分钟就可以。
10
放在锅里闷一会儿，起锅，营养又美味。

小窍门

鱼片的腌制去腥很重要。煮的时候大火煮两分钟，再闷关火闷。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥家常菜晚餐

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