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红烧茄子独家

红烧茄子的做法

1张图片

“五花肉丝是提前炒好的，烧菜的时候放一些，烧出来的菜特别香。”

食材明细

主料

茄子 3根
五花肉丝 适量
青椒 1个

辅料

小米辣 少许
蒜子少许
蚝油 1勺
老抽 1勺

调料

食用油 适量
盐 1勺

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧茄子的做法步骤

1
锅中油预热，放入蒜子小米辣炒香。
2
放入茄子，青椒翻炒。
3
放入一勺蚝油。
4
放入肉丝翻炒。
5
放入一勺老抽翻炒，放入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。
6
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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