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红烧鱼头豆腐

宁静致远0217

红烧鱼头豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头半个
北豆腐 1块

辅料

啤酒 1罐
葱适量
八角 1个
姜适量
蒜适量
花椒适量

调料

生抽 20ml
料酒 20ml
白糖 10g

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧鱼头豆腐的做法步骤

1
鱼头洗净，豆腐准备。
2
葱姜蒜切片，花椒八角干辣椒准备。
3
锅中放油，放葱姜蒜花椒，八角干辣椒等，爆香。
4
然后放入鱼头，中火烧至表皮发黄。
5
倒入一罐啤酒烧开。
6
加入生抽，料酒，白糖，烧开，中火烧20分钟。
7
加入豆腐继续烧10分钟，入味。
8
盛出。

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使用的厨具：炒锅

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