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木须肉首发

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木须肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4枚
猪精肉 100克
胡萝卜 半根
黄瓜 1根
泡发木耳 20克

辅料

食用油 15克
食盐半勺
生抽 1勺
淀粉 5克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

木须肉的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中搅散，起锅烧油倒入锅中炒成蛋饼搅碎。
2
猪精肉切片加入食用油，食盐和淀粉搅拌均匀腌15分钟后下油锅炒8分熟。
3
锅中留底油炒香胡萝卜片。
4
倒入木耳翻炒。
5
倒入黄瓜片翻炒。
6
加入肉片翻炒后加盐。
7
加入生抽翻炒均匀。
8
加入炒好的鸡蛋。
9
加入水淀粉勾芡后即可出锅。
10
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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