很多人用胡萝卜做面食的时候，用生的直接搅打成泥，这个方法也可以，但是不如我这样蒸熟后再搅打的，蒸熟后再加水搅打出来的胡萝卜糊会很细腻，做起面食来更可口，用生的会有颗粒感。而且胡萝卜粒是不怕高温的食材，这样做营养也不会流失。和馅的时候千万油不要放多了，不要让黑芝麻馅有流动的样子，粘稠一点。糖的量自己把握就行。我喜欢这样用烤箱烤的，抓着吃就很过瘾，油不大，如果家里没有烤箱可以用平底锅烙，可以放油烙，可以干烙不放油，随便，都是极好的。