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什锦素炒河粉

什锦素炒河粉的做法

1张图片

食材明细

主料

河粉 250g

辅料

洋葱适量
豆芽适量
鸡蛋 1个
荷兰豆 适量
上海青 适量
尖椒适量

调料

盐 1勺
生抽 2勺
五香粉 1/2匙
蚝油 1勺

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

什锦素炒河粉的做法步骤

1
准备好所有材料清洗干净。
2
尖椒，洋葱切丝。河粉切成自己喜欢的宽度。
3
热锅冷油。油温升高先下入鸡蛋稍加翻炒，定型就可以。
4
鸡蛋拨一边，下入豆芽和洋葱炒断生。
5
下入其他蔬菜加所有调料翻炒均匀断生。
6
下入河粉，葱花，淋上柠檬汁代替醋更好吃。翻炒至河粉透亮就可以出锅了。这个过程得不停翻炒，河粉容易粘锅。大概也就半分钟。
7
出锅装盘可以开动了。
8
成品图。

来自美食天下 SheryWong💐 的作品

使用的厨具：平底锅

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