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五花肉炒洋葱土豆片独家

五花肉炒洋葱土豆片的做法

1张图片

“家常小炒，咸香美味，营养丰富，非常的下饭哦！”

食材明细

主料

五花肉 适量
土豆一个
洋葱一个
姜片几片

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉炒洋葱土豆片的做法步骤

1
五花肉洗净切成薄片备用。
2
洋葱切成块，姜几片备用。
3
土豆切成片放入水中浸泡一会儿防氧化。
4
土豆加盐焯水一至两分钟捞出沥干备用。
5
热锅冷油，下姜片煸香。
6
把五花肉放入煸炒至金黄色出油脂，盛出多余油脂。
7
加入适量生抽翻炒至上色。
8
把洋葱放入翻炒一分钟。
9
放入焯好的土豆混合炒匀，加入适量盐调味。
10
即将出锅装盘。
11
成品图。
12
成品图。

小窍门

土豆切成片用清水浸泡一会儿防氧化！
土豆加盐焯水一至两分钟沥干备用，炒至后口感更加脆爽！
五花肉一定要煸炒出油脂，更鲜香！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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