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酸豆角烧魔芋首发

酸豆角烧魔芋的做法

1张图片

“魔芋无糖、低脂肪、低热量、高纤维。
今天这道酸豆角烧魔芋，简单易学，开胃下饭，保你一盘吃不够。”

食材明细

主料

魔芋豆腐 一袋
酸豆角 150g

辅料

小葱一根
姜一块
大蒜 4粒
红泡椒 3颗

调料

玉米油 20毫升
麻椒 2g
料酒 10毫升
味达美 10毫升
白糖 5g
麻油 2.5毫升
纯净水 60毫升

酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

酸豆角烧魔芋的做法步骤

1
所用食材如图。
2
主料辅料切成如图状备用。
3
中火热锅凉油放入麻椒和所有辅料煸出香味，大火放入魔芋、料酒、味达美、白糖、纯净水30毫升，炒至水不多时。
4
放入酸豆角、剩下的30毫升纯净水，转中火收汁淋上麻油。
5
装盘。

小窍门

酸豆角是腌制食品，烹饪过程中无需加盐。

来自美食天下爱魔味的作品

使用的厨具：不粘锅

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