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火麻仁肉末炒泡豇豆的做法

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四川泡菜也是我的最爱,因为以前曾在四川工作生活过多年,学会了做泡菜也养成了吃泡菜的习惯。无论下饭、拌面或就粥都很棒,爽口开胃不说,现在又放些火麻仁更增加了营养,是我家的常备家常小菜。

食材明细

主料
辅料
调料

火麻仁肉末炒泡豇豆的做法步骤

  • 火麻仁肉末炒泡豇豆的做法步骤:1
    1
    准备好上述主料。
  • 火麻仁肉末炒泡豇豆的做法步骤:2
    2
    将主料和辅料改刀切成碎。
  • 火麻仁肉末炒泡豇豆的做法步骤:3
    3
    锅中放油,油热下肉末煸炒。
  • 火麻仁肉末炒泡豇豆的做法步骤:4
    4
    将肉末炒散,放适量料酒提鲜。
  • 火麻仁肉末炒泡豇豆的做法步骤:5
    5
    下辅料煸炒。
  • 火麻仁肉末炒泡豇豆的做法步骤:6
    6
    下泡豇豆炒匀。
  • 火麻仁肉末炒泡豇豆的做法步骤:7
    7
    放适量蚝油和白糖调味。
  • 火麻仁肉末炒泡豇豆的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀出锅装盘,表面撒上火麻仁即可。

小窍门

泡菜本身有咸淡味了,所以酌情加调味料。另外炒制时间不宜长,翻炒片刻即可,保留脆爽的口感更好。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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